Huvila, jossa on lämpöä & persoonallisuuttaKotona Adam Dahlbergin luonaKeittiö kodin sydämessä

Adam Dahlberg

Adam Dahlberg, tähtikokki, keittiöpäällikkö ja ravintoloitsija, on yksi Ruotsin arvostetuimmista kulinaarisista nimistä. Yhdessä kollegansa ja ystävänsä Albin Wessmanin kanssa hän perusti vuonna 2012 ravintola Adam/Albinin, joka palkittiin vuonna 2022 Michelin-tähdellä ja vakiinnutti kaksikon asemansa ruotsalaisen fine diningin johtavana voimana. Adam/Albinin sulkeuduttua kaksikko otti seuraavan askeleen: ADAM ALBIN Gustav Adolfin torilla Tukholmassa, heidän tähän mennessä kunnianhimoisin avauksensa, jossa yhdistyvät pohjoismaiset raaka-aineet ja klassiset ranskalaiset vaikutteet. Keskiössä ovat ruoka, viini ja henkilökohtainen kohtaaminen, jossa raaka-aine pääsee loistamaan ja jokainen annos kootaan pelkistetysti. He pyörittävät myös suosittuja ravintoloita Solen ja Misshumasshu Tukholmassa.